Столовый этикет

Манеры за столом

Столовый этикет по праву считается самой сложной темой среди прочих в этикете. И сложность эта заключается не в запоминании правил, а в том, что знания этих правил требуют практики и постоянного применения. Садясь за стол, мы можем не говорить ни слова, говорить за нас будут наши привычки. И эти привычки расскажут о нас всё, что мы так искусно попытались бы скрыть умными разговорами в иной ситуации, и где мы могли бы избежать неловких телодвижений, но за столом нам без этого обойтись невозможно!

Так что же мы можем определить, глядя на обедающего человека? По тому, как человек одет, можно определить, в каком обществе он привык обедать. Для дам свойственно садиться к столу с распущенными волосами, а выходцы из семей, где уделялось время воспитанию - себе такого не позволяют и во взрослой жизни. Как мы садимся к столу, помогаем даме придвинуть стул или дама сама умеет с первого раза придвинуть стул бесшумно? Те, кто привык обедать дома в столовой - приучены не портить свой пол и не издавать лишних звуков. Салфетка. Друг она вам или случайный попутчик - догадаться об этом сможет даже не опытный в этикете человек.


Если ребёнок не умеет пользоваться салфеткой, а рядом сидящая мама делает это безупречно, можно сделать выводы, что в семье дети едят отдельно от взрослых и им не уделяется должного внимания. Ну а по тому, как мы держим столовые приборы - можно узнать даже о ваших бабушках... Умение держать бокалы говорит о вас, в каком обществе вы проводите вечера. Какие блюда выбираете - демонстрируют культуру питания, ваш эстетический вкус и... достаток. Этот список может продолжаться ещё очень долго!


Поэтому школа хороших манер Lady School вводит уроки столового этикета в курсы даже для самых маленьких учеников - с 5 лет! Для каждой возрастной группы количество тем отличается, но все - от детей до взрослых - по окончании нашего курса умеют пользоваться столовыми приборами, салфеткой и бокалами. В некоторых программах уроки столового этикета проходят в ресторане с подачей 4 блюд.
В программе летнего лагеря дети питаются каждый день в ресторане и оттачивают полученные знания. Уроки столового этикета в нашей школе делятся на 2 основных блока, которые преподаются в разном объёме для разного возраста слушателей.


Преподаватели

В нашей команде работают 12 преподавателей: физиотерапевт, хореограф, стилист-парикмахер, визажист, косметолог, специалисты по этикету и здоровому питанию. Занятия проходят на латышском и русском языках, в смешанных группах мы обращаемся к каждому ребенку на его родном языке.


Для каждой возрастной группы обучение отличается уровнем сложности и наличием игровых элементов. В детских программах работают: физиотерапевт, хореограф, специалист по этикету, преподаватель урока прически, педагог младшей школы проводит оформительские и творческие уроки.

Первый и основной раздел предназначен для начинающих.
В этот раздел включены:
  • хорошие манеры за столом;
  • правила общения за столом;
  • использование бумажной и тканевой салфеток;
  • порядок подачи блюд;
  • правила пользования основным набором столовых приборов;
  • этикет чаепития.
Во втором разделе (для взрослых и подростков) главная роль отводится искусству сервировки и тонкостям столового этикета:
  • приборы и бокалы;
  • виды сервировки;
  • экзотические блюда;
  • виды обслуживания и формы подачи блюд;
  • салфетка;
  • этикет напитков.

Свяжитесь с нами
Отправьте e-mail, сообщение на WhatsApp или позвоните нам. Вы можете оставить свой вопрос на сайте и мы свяжемся с Вами уже скоро!
+371 25127178
metro@metroodels.lv
Stabu iela 19-4, Rīga, LV-1011
SIA Metromodels Reg. nr: 4010376785
Лицензия департамента образования, культуры и спорта: DIKS-21-375-ai
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Наши программы
Договора и правила
Made on
Tilda